Je me suis lancée, c'est la saison des pommes, nos 2 pommiers commencent à être généreux... donc, moi je dis gâteaux !

J'ai trouvé sur un blog mais je suis désolée je ne me souviens plus lequel !!! cette recette ...

Devonshire Apple Cake

Epluchez 3 grosses pommes et coupez-les en gros morceaux. Arrosez du jus d'1 citron et saupoudrez d'1 bonne pincée de gingembre en poudre et d'1 bonne pincée de cannelle en poudre. Réservez.

Mélangez 120g de sucre en poudre et 120g de beurre salé fondu dans un bol. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez 2 oeufs et mélangez à nouveau avec un fouet. Tamisez 160g de farine avec 1 sachet de levure et versez sur la pâte en remuant avec une spatule. Une fois que tout est bien incorporé, vous pouvez ajouter les morceaux de pommes et 5cl de calvados (facultatif)

Versez la pâte dans votre moule à cake. Faites cuire votre gâteau 15min à 200° puis baissez la température à 160° et poursuivez la cuisson 30min environ.

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Verdict ? et bien adopté à l'unanimité sauf une voix... Celle de la chatte, elle n'aime pas les pommes !